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本文目录

1. 手工麻食正宗做法
2. 怎样做麻食
3. 麻食家常做法和面

手工麻食正宗做法

1、大全大全准备食材 ：麻食 、视频西红柿、麻食麻食鸡蛋、家常家常炸豆腐 、做法做法胡罗卜 、大全大全白玉菇、视频西兰花 、黄豆、木耳、白芝麻、葱姜蒜和香菜；西兰花撕小朵，其余食材切丁；煎个鸡蛋饼；切小菱形块备用。

2、煮麻食。同时开始炒臊子热锅凉油 ，放入葱姜蒜，煸炒出香味儿；放入胡罗卜 、木耳 、白玉菇
、炸豆腐丁，翻炒均匀；放入西红柿丁，翻炒均匀；加入1勺煮麻食的面汤，翻炒均匀；加入胡椒粉 、十三香和生抽翻炒均匀
。

3 、这会麻食也有7分熟了，直接捞出放入臊子中，连带足够量的面汤；加入鸡蛋皮
、加入西兰花、加入盐，同煮1分钟淋上香油
，关火，搅拌均匀盛入盛器中；撒上白芝麻 ，摆放好黄豆和香菜；根据个人口味儿适量放入醋和辣椒 。

怎样做麻食

用料

低筋面粉200克

泡打粉5克

苏打粉2.5克

盐2.5克

椰子粉/爱家植物奶精粉3克

有机椰糖40-50克

葵花籽油/色拉油50克

温水/温植物奶/温米奶150克

香蕉（熟透）2根

坚果碎

二、做法步骤

步骤1

有机低筋面粉 、泡打粉
、苏打粉、海盐、爱家植物奶精粉 ，以上过筛后混匀

步骤2

有机椰糖40克（喜欢甜的可以再加量） 、葵花籽油 、冲好的植物奶（温度约38℃）、香蕉2根，以上材料搅拌均匀完全融合

步骤3

加上坚果碎一起搅拌均匀后就可以装到自己喜欢的容器里
，适合做一个大的或者杯糕也可以
。装好后轻轻摔下，把空气排出去。烤箱预热180℃后，烤30-35分钟左右 ，用牙签试下熟没

步骤4

杯糕的时间差不多30分钟，记得在烤盘里刷点油 ，在倒入材料烤～

麻食家常做法和面

面粉300克 ，盐2克，水130-150克。

tips:由于不同的面粉的吸水性不同,水要在和面的过程中边和边加 ，不要一开始就一齐放进去。

??揉面

面粉加盐先搅拌均匀  。再加水用筷子搅成絮状 。然后揉成一个面团，要充分的揉匀，这样口感才好，面光手光盆光以后，就可以把面团拿出来 ，用擀面杖擀平，切成0.5CM后指甲盖大小的小面片了
。

??搓成猫耳朵

用电饭煲的添饭勺，或是做寿司的帘子等待凸起的辅助小工具，用拇指按住一个面片，轻轻的一撮就可以了，一个小巧的卷卷的猫耳朵就制作好了 。

??下猫耳朵

锅里烧开水，点一点明油
，水开后，加入少量的盐 ，下入猫耳朵，下的时候，要轻推散 ，不要坨在一起。等猫耳朵都漂起来，就可以拿沥水添出备用了。

??做打卤

准备好番茄 、西葫芦和鸡蛋。番茄切丁 ，西葫芦切片、鸡蛋打散 。

锅里烧热油，油烧冒烟后加入鸡蛋炸散，然后添起，转小火加入生姜丝。

姜炸香后，加入番茄用余下的油翻炒均匀，加入鸡蛋和西葫芦一起炒匀后，加盐和清水大火煮开。

煮至番茄消融
，加黑胡椒调味后浇到煮好的猫耳朵上即可。

好了 ，关于麻食家常做法大全和麻食家常做法大全视频的问题到这里结束啦 ，希望可以解决您的问题哈 ！

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